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前面写了微蒸烤一体机的文章，有朋友就问，我家里已经有微波炉了，就想买一个蒸烤一体机，怎么选呢？最近终于有空来盘点一下了，赶时间的同学可以点目录直接到蒸烤一体机推荐部分。
嵌入式，50L大容量，智能蒸烤一体机，新一代云海大蒸汽系统，积水更少，日冕热风系统，上下双温度探针，控温更准确。悬浮设计，隐匿式把手，7寸悦动彩膜屏。内置200+智能菜单，可手机WiFi遥控，蒸、烤、炖、炸等加热更均匀。3档加湿烤+2档发酵+6大辅助功能，推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
一台蒸烤一体机相当于烤箱+蒸箱，相对于分开买这两个产品，大大节省了厨房的空间
其实蒸汽发生装置带来的不止纯蒸的效果。烘烤过程中加入蒸汽，锁住食物的水分，口感更好。
相对于烤箱，蒸烤一体机不但功能多，做出的食物口感更多汁更美味，面包更加蓬松。
把新家装修成这个样子，会不会很赏心悦目，整个厨房看起来干净整洁又美观，功能齐全。
容量40L及以上的嵌入式蒸烤一体机，占地面积基本上差不多，如果预算充足，建议优先选择大容量，同时可烹饪的菜肴更多，并且受热更均匀。
总结：市场上现在大部分是不锈钢内胆和搪瓷内胆，如果预算较多，建议选择搪瓷内胆。
总结： 直喷式比外盘式好，是目前的主流。出汽口位置应尽量偏下。由于蒸汽都是向上走的，出汽口越低，腔体蒸汽分布越均匀。
越多越好，经过实验的自动菜单在口感和成功率上都不错的，可以说是厨房小白的救星了，易于上手又能降低翻车概率。
东芝这台微蒸烤炸一体机像厨房里的「全能料理人」，23L的奶油白机身塞进了七种功能。实测蒸鲈鱼时，1500W高温蒸汽8分钟就能让鱼皮完整不破，肉质细嫩得能夹出蒜瓣状；烤鸡翅更绝，过热水蒸气功能让表皮在15分钟内形成均匀的焦糖色褶皱，咬开还有肉汁爆浆。最惊喜的是5档变频微波，热牛奶时不会突然“砰”地溅出来，连软化黄油都能保持温柔火力。
下拉门设计像极了日式烤箱，304不锈钢内胆擦一擦就干净，47道自动菜谱对厨房新手特别友好——旋钮一点，蛋挞、烤鸡、轻乳酪蛋糕都能自动适配温度。虽然水箱只有0.6L，但直喷式蒸汽足够应付日常蒸菜，实测一锅出六道菜不需要二次加水。
25L的容量塞进双驱双风机，这配置在台式机里堪称「卷王」。实测蒸鱼时，2000W蒸汽功率让整条鲈鱼在8分钟内熟透，鱼皮完整不破，肉质细嫩得能夹出蒜瓣状。最绝的是它的「1分钟蒸汽补湿」功能，烤欧包时长按烘烤键，蒸汽瞬间包裹面团，表层裂痕像极了石窑现烤的纹理。陶瓷内胆一擦即净，租房党再也不用为清洁发愁。虽然容量小了点，但20L的空间刚好能塞下整只烤鸡，单身或小两口用起来刚刚好。
选购建议追求专业级蒸烤效果选凯度ST200-Q71Y，蒸汽孔密度和热风配置直逼嵌入式机型；日式料理爱好者闭眼入松下NU-SC360BXPE，蜂巢顶+64区温控能还原地道风味；喜欢烤制类食物的选东芝ER-SD7000，石窑烤技术让面包起酥更均匀；大家庭或智能控选美的BS5051W，大容量+AI烹饪系统，聚餐时能同时出4道菜；租房党或小户型选宜盾普EDC-WZ32，25L容量+双风机配置，蒸烤炸样样行。
蒸汽功能EP1有新一代蒸腾式加热技术，拥有云海大蒸汽，蒸汽自上而下，食材受热更均匀，蒸海鲜鲜味更足，蒸完以后积水更少，在蒸模式下，升温到100度只需要6分22秒。水箱1600mL，容量超大，单次烹饪续航可达4小时。高温蒸汽经过独立风道冷却后排出，前置散热设计，及时排出水汽，保护橱柜不受潮。
烘烤炸功能方太EP1全新的日冕热风系统，双漩涡立体进风，较传统风道的循环风量提升28%，搭配上下烤管和背部烤管，就算是烘焙店烤箱的配置也不过如此了，烘烤功能真的够专业！并且预热很快，上下双温度探针，升级铂金属温感探头，检测温度灵敏准确，1℃精准控温技术，最大温差可达30℃。
智能化：方太 EP1内含200+智能菜谱，厨房小白不用担心做不好菜，因为在烹饪过程中，EP1还会用语音播报食谱的关键步骤，保姆级教程，成为大厨是迟早的事。可以用手机APP操作，WIFI远程控制，烹饪时不用时刻守在机子旁边。长达24小时的预约，可以睡前把早餐食材放入蒸烤机，预约定时，起床就有热乎的早餐了。
易清洁304不锈钢内胆，背部易脏区域有瓷膜覆盖，容易清洁，并且这样的材质可承受高温高湿，不易生锈，更安全健康。
ZK50-EP1是2024年方太新发的蒸烤一体机，在蒸和烤的功能真是做到了专业级水平，新一代云海大蒸汽系统以及日冕热风系统，非常值得各位想要蒸烤一体机的朋友入手，不仅如此，在外观设计上，EP1采用悬浮设计，隐匿式把手的设计，搭配7寸悦动彩膜屏，满满的科技感。在家能用到这样的蒸烤一体机来准备每一餐，从此做饭变得简单又快乐。
基本参数● 容量：44L，大容量足够6人以上家庭使用● 内胆材质：304不锈钢+瓷膜背板● 蒸汽方式：新一代直喷技术，云海大蒸汽，积水更少● 加热配置：顶部双烤管+背部热风循环，1158个热能风眼● 微波：专利三翼顶旋微技术● 主要功能：微波+蒸+烤+脱脂空气炸● 辅助功能：24小时预约/保温/蒸汽清洁/发酵/烘干/除垢/解冻/除味杀菌● 智能菜单：200+智能菜单，手机WiFi遥控● 水箱：1300ml方太嵌入式智能微蒸烤一体机G1.i有几个推荐理由：掌上厨房智能操作方太G1.i最吸引人的一点是可以用手机APP操作，WIFI远程控制，烹饪时不用时刻守在机子旁边。长达24小时的预约，可以睡前把早餐食材放入微蒸烤机，预约定时，起床就有热乎的早餐了。200+智能菜单，做饭变得轻而易举，厨房小白也可以实现美食自由。
微波功能方太G1.i采用创新的微波专利技术--三翼顶旋微波技术，在微蒸、微烤、微蒸烤时，腔内热量分布更均匀，均匀度达70%，告别加热不均食材夹生的烦恼，同时大大提高效率，并有5档微波可以调节，功能齐全。蒸汽功能1500W的蒸汽功率，新一代直喷技术，拥有云海大蒸汽，蒸海鲜鲜味更足，蒸完以后积水更少。水箱1300mL，容量超大，单次烹饪续航更久。高温蒸汽经过独立风道冷却后排出，前置散热设计，及时排出水汽，保护橱柜不受潮。
烘烤炸功能顶部双烤管+背部风机+背部烤管，1158个热能风眼，1℃精准控温技术，同专业级烤箱，真风炉的配置可实现多层同烤，一次完成几个菜品，节省做饭时间。背部高转速风机，工作时使热风快速带走食物表面多余的水分和油脂，脱脂率达98.6%。
易清洁烤盘和蒸发盘纳米瓷膜覆盖，轻轻一擦就干净如初了。方太G1.i是嵌入式微蒸烤一体机领域里性能较高的一款产品，实现家电智能化，手机WIFI远程控制，更迎合家电发展新趋势，创新微波专利技术的加持，微蒸烤多功能组合，让做饭变成一件简单且令人快乐的事情。
方太这款嵌入式蒸烤机是做了详细测评的，可以看这篇文章哦，正在装修或者准备装修的小伙伴打算入手嵌入式蒸烤机的不要错过了，颜值高、功能多、性价比高。
4.3寸多点触控操作，所有功能全部排列在屏幕左右滑动轻松操作（每个菜单操作、要求，能用什么、不能用什么都会清晰提示，全镜面三层钢化玻璃面板，安全隔热防烫， 手机美居App，智能科技，增加互动体验，高效方便，一键启动烹饪、畅享便捷智能生活。
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