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目前市面上台式蒸烤箱型号多，今天咱们就来看下如何挑选一款好用的台式蒸烤箱。
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这里我简单梳理一下蒸烤箱的选购攻略，选购攻略是重点，可以帮助你买到心仪的产品！
1、烘烤功能：主要看加热管的数量和分布，新手小白对烤的需求不高，选上加热管+背部热风扇，日常用没问题。烘焙达人选上下发热管或者是上下加热管+热风，烘焙达人一定要选上下加热管独立控温的，色泽均匀，口感更好。
2、蒸汽功能：蒸烤箱烤出来的食物蓬松口感好，就是因为有了蒸汽功能，蒸汽不仅可以用来蒸包子馒头，在做烘焙牛排的时候，也会给食物补充水分，口感上会更嫩滑，外观也有食欲。
台式蒸烤箱的容量一般不会太大，基本都在40L以内，但绝对够用。比较建议的就是选25-40L的，能烤10寸披萨的大小。
：首选立体循环加热，食物能全方位受热均匀，口感和色泽都会更好，不夹生。
：有统一控温和上下独立控温2种，上下可以独立控制温度，成色很好，统一控温温度不好把握。
：发热管数量是越多越好的，一般为4-5根就已经是顶配了，不过最低也要2根，保证能加热食物。
宜盾普是成立60多年的美国品牌，在全球拥有近半数国家注册商标，主要活跃在厨电领域，拥有多项核心技术专利，全品类已经风靡北美，成为美国TOP3家电品牌，荣获全球多项知名大奖。
他家最推荐EDC-X1这款，实现微蒸烤炸于一体，台嵌两用，灵活安装厨房。彩屏触控，机身是奶白色的，在众多黑款中脱颖而出。304不锈钢材质，材质健康，不易产生水垢。专利排余水技术，每次产出都是新鲜水蒸汽。25L容量，容量不算大，但足够三口之家使用。
上下管独立控温，上下2根烤管+背部风扇，可以实现多层同烤同蒸，食物受热均匀，烹饪效率高，40道预设菜单，没有很多，但绝对够用。
美的这个品牌相信大家都不陌生，美的蒸烤箱主打性价比，体验感很不错。虽不是主做蒸烤箱的，但产品性能很好，而且门店很多，售后方便。寻味Pro系列是他家的爆款，有两款型号比较推荐。
在微波方面，800W变频速热功率，加热速度快均匀。烘烤方面上下管精准控温，高频探头能精确把控温度，食物外酥里嫩，色香味俱全。1500w大蒸汽，快速出蒸汽，保留食物营养和鲜味。空气炸采用专利石墨烯烤管+3D热风，带走水分，炸的更脆。此外还有辅助功能，发酵、解冻、自清洁等都不在话下。有wifi智能操控，全触摸大彩屏，还有2h保温，42道菜单，用起来方便快捷。20L容量，摆放方便，满足三口之家的需求。
第二款G3E，同样是集微蒸烤炸于一体，容量有23L，实际使用体验其实和20L差别不大。在工作性能上有所差别。1000W变频大火力速热，热的更快更均匀，蒸汽方面也有130℃的高温锁鲜蒸，44道自动菜单，比上款多2个，1600W上下烤管，高频探针精准控温。其他方面和上款差不多。两款差价在200左右，可以选这款，价格差别太多还是建议选上款。
松下是日本的家电品牌，蒸烤箱主要以台式为主，市场占比最高，在家电领域的实力毋庸置疑。整体设计偏日系简约风，总体来说还是不错的。推荐两款不错的蒸烤箱：
DS37是他家的爆款，功能蛮多的，同样是集微蒸烤炸一体，使用频率高，热菜、烘焙、蒸饭、炸鸡一机搞定。采用行业独有的上烤下蒸功能，一次性可以实现烘焙和蒸饭，省电又省时。
pid控温技术，严格把控温度，做出来的美食味道好。功能方面有低温料理，高温烘烤，低温烘烤、烧烤、专业发酵等功能，温度上比较讲究，对于蒸来说，有超温蒸汽，热力穿透性强，蒸鱼虾能锁住营养和口感。对于烘烤来说，烘烤时能释放蒸汽，为食材提供水分，外酥内软，肉质鲜嫩。全炉微波+天顶聚热反射，加热比较均匀，6段变频加热快速。此外还有0负担健康空气炸。
集蒸烤炸炖于一体，采用蜂神顶设计，多面聚热，滴水风险小，减少冷凝水滴落到食物影响美观和口感。23档热风烘烤，有30℃-230℃的温度可选，满足大部分美食温度。可以续航1小时的双直喷蒸气，一边蒸烤，一边喷气，做出来的烘焙蓬松口感柔软，鱼虾也会更大范围的保留营养口感。此外还有空气炸和养生炖功能，功能蛮强大的。
内嵌77道自动菜单，3档消毒模式，31升容量，双层蒸烤，整体来说这款蒸烤箱非常不错，性价比很高。
这款蒸烤箱最大的特点就是上下管独立控温，对于温度把控非常好，上下层做不同的美食，也能精准控温，保证色香味俱全。容量也蛮大，有27L，三口之家使用也足够。采用珐琅内胆，比304容易清洁。3大蒸模式+6大烤模式+无油空气炸，支持24h长效预约，有app操控，内置130道菜谱，细节部分拉满，和其他几款相比优势还蛮大的，很值得推荐。
凯度台式最推荐的就是Sky Air：支持蒸、烘、烤、炸、炖五大功能。而且是颜值党的福音，采用奶油色复古外观，适合各种装修风格。
采用了上下加热管+背部烤管+风扇+直喷蒸汽技术，属于目前行业内蒸烤箱主流技术。背部风扇采用凯度创新的直流变频风机技术，可实现风扇的正反转运行，食物受热更均匀，并且可针对不同食物特性调整风速，满足味蕾的需求。
采用陶瓷内胆工艺，抗高温好清理，顶部有凯度创新的辐热防积水和虹吸排水结构排水，蒸完以后简单擦拭一下机器就可以了。外置水箱设计，加水方便。
石窑水波炉款式，仿古石窑烤，上方是穹顶设计，能高效快速聚热，省时间和电费。此外还有250℃过热水蒸烹饪，高温锁水，脱脂减盐，吃的健康。升级复合烹饪水蒸，外部包裹食材，内部加热食物，做出来的食物不干柴，保留口感。
26L容量的纤薄机身，43道自动菜单，还有辅助功能，发酵解冻都可以。少油盐，健康轻食烹饪，
西屋是美国的家电品牌，在质量、性能、安全方面都做得不错，西屋蒸烤箱外观简洁大方，黑+银灰的经典搭配，门把手很厚实，特别有质感，是一家还蛮不错的蒸烤箱品牌。推荐G500：
属于高端机型彩屏触控，图文浅显易懂，操作方便。32L大容量，对于台式来说，30L以上都属于大容量了。有双重自清洁功能，用完可以自己清洁，减少手动清理。内置37道菜单，上下管独立控温，多维立体蒸汽烘烤，此外还有空气炸。除了蒸烤，还能解冻发酵烘干以及消毒等。适合对温度要求高的入门烘焙者，预算低，想一步到位的家庭。
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